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La Coturnice – Quattro Vitigni – Terre Siciliane IGT Weißwein aus Italien 2016 trocken für nur 6.99 € statt 8.99

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Terre Siciliane IGT | Catarratto (25 %), Chardonnay (25 %), Grecanico (25 %), Insolia (25 %) | Italien | Weißwein | 9.32 EUR pro Liter

 

Beschreibung:

Vierfache Knackigkeit aus Sizilien La Coturnice ist durch und durch Sizilien. Der Wein mit dem Steinhuhn vereint in seinem 2016er Quattro Vitigni die 4 typischen Weißweintrauben der mediterranen Insel. Chardonnay, wenn auch nicht klassisch italienisch, ist ein Stammgast in vielen Flaschen mit renommierten Namen und sorgt für angenehme, exotische Frucht. Insolia gibt dem Wein ein nussiges Aroma und mildert die Säure. Mit den Mineralien von Catarratto und der vulkanischen Note von Grecanico wird das Gesamtbild abgerundet. Das Ergebnis hat auch Weinkritiker Luca Maroni begeistert, der dem Weißwein ganze 94 Punkte gab. Ein köstlicher Sizilianer mit grünen Aromen und Mineralität. Verkostungsnotiz: Der Quattro Vitigni strahlt ein Weißgold mit grünlichem Touch aus, dass langsam am Glasrand hinunterläuft. Die Nase umgarnt ein knackiger, frischer Duft voll weißer Blüten, Zitronengras, gelben Früchten, Kräutern und einem Hauch Vulkangestein. Der Geschmack ist knackig-frisch und mineralisch, mit Noten von Pfirsich, grünem Apfel, Marille und Quitte. Die Gerbsäure ist angenehm präsent und gleichzeitig ausgewogen. Der Nachhall ist sanft und rinnt ölig die Kehle hinab. Der Weißwein entfaltet sein ideales Aroma bei einer Serviertemperatur von 8-10 °C. Als Paarung zum Essen schmeckt er zu gegrilltem Schwertfisch, Gemüsesalat mit gebratenem Fisch, Hähnchenbrust, jungem Käse, Kabeljau mit Kartoffelpüree und Kräutersalat, Rebhuhn, Steinbutt, Stilton mit Aprikosengelee, Taleggio Käse, Blauschimmelkäse, Zander in Buttersauce, Brie, Camembert, Dorade Royal, gebratenem Thunfisch auf Avocado, Geflügel in cremiger Sauce und gegrilltem Lachs.

 

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